Fleisch- &
Wurstwaren

Die Tiere leben in jeweils einem modernen Tierwohlstall mit viel Licht, Luft und Platz. Dort werden sie auf Stroh gehalten und können sich frei bewegen. Wir legen viel Wert auf gutes Futter für die Rinder und Schweine, deshalb stammt das gesamte Grundfutter ausschließlich von den eigenen Feldern (Ackerbau und Grünland) die wir mit Leidenschaft selbst bewirtschaften. Wenn die Tiere das angestrebte Schlachtgewicht erreicht haben, werden sie im EU-Schlachthaus, dass sich ebenfalls in Fischbach befindet, ohne großen Tiertransport geschlachtet.

Die Fleisch- und Wurstwaren werden direkt vermarktet und können auf Bestellung oder immer Sonntags auf dem Sinkinger „Taubenmarkt“ erworben werden.

Rindfleisch

• Bäckle   18,90 €
• Beinscheiben   11,90 €
• Entrecôte / Rib Eye   24,90 €
• Filet   42,90 €
• Gulasch   12,90 €
• Gulasch (gemischt)   11,90 €
• Hackfleisch   11,90 €
• Hackfleisch (gemischt)   10,90 €
• Halshochripp   13,90 €
• Herz   6,90 €
• Hüftsteak   24,90 €
• Knochen   1,00 €
• Leber   6,90 €
• Nuss   21,90 €
• Ochsenschwanz   9,90 €
• Rostbraten   26,90 €
• Rouladen   15,90 €
• Suppenfleisch (Brustkern / Rippe)   12,90 €
• Schmorbraten   14,90 €
• Tafelspitz   16,90 €
• Wade   11,90 €
• Zunge   12,90 €

Vakuumbeutel

Vakuumbeutel (klein)   0,50 €
(25x25cm / 10x28cm / 20x25cm und kleiner)

Vakuumbeutel (groß)   1,00 €
(in allen anderen Größen)

Schweinefleisch

• Bäckle   15,90 €
• Bauch   9,90 €
• Braten / Keule   11,50 €
• Filet   16,90 €
• Gulasch   10,90 €
• Hackfleisch   9,90 €
• Hals   10,40 €
• Kotelett   8,90 €
• Kutteln   9,90 €
• Nieren   9,90 €
• Rücken   10,60 €
• Schlachtplatte   9,90 €
• Schnitzel   11,50 €
• Spareribs   8,10 €

Dosenwurst

Bratwurst, Bierwurst, Blutwurst, Eisbein, Leberwurst, Lyoner, Schwartenmagen

Kleine Dose (200 g)   2,40 €
Mittlere Dose (400 g)  4,60 €

Gutscheine und Geschenkkörbe
auf Bestellung

Wurst im Darm

• Bauernwurst   10,90 €
• Bierwurst   14,50 €
• Bockwurst   14,90 €
• Bratwurst (frisch – pro Paar)   2,20 €
• Fleischkäse   13,90 €
• Fleischwurst   14,90 €
• Leberwurst (fein)   10,50 €
• Lyoner   13,90 €
• Rauchlyoner   13,90 €
• Salami   16,90 €
• Schwartenmagen (vakuumiert)   14,50 €
• Zungenwurst (vakuumiert)   14,50 €

Rauchwaren

• Bauchspeck   17,90 €
• Bratwurst (pro Paar)   2,40 €
• Hals   13,90 €
• Haxe   12,90 €
• Kassler   12,90 €
• Lachsrauchschinken (vakuumiert)   21,40 €
• Leberwurst   9,90 €
• Rollschinken   13,90 €
• Schälrippchen   9,50 €
• Schäufele   13,90 €
• Schinkenspeck   20,90 €
• Schwarzwurst   9,90 €
• Seitenspeck   18,90 €

Gültig 2022
Preise pro kg inkl. MwSt.