Fleisch- &
Wurstwaren

Die Tiere leben in jeweils einem modernen Tierwohlstall mit viel Licht, Luft und Platz. Dort werden sie auf Stroh gehalten und können sich frei bewegen. Wir legen viel Wert auf gutes Futter für die Rinder und Schweine, deshalb stammt das gesamte Grundfutter ausschließlich von den eigenen Feldern (Ackerbau und Grünland) die wir mit Leidenschaft selbst bewirtschaften. Wenn die Tiere das angestrebte Schlachtgewicht erreicht haben, werden sie im EU-Schlachthaus, dass sich ebenfalls in Fischbach befindet, ohne großen Tiertransport geschlachtet.

Die Fleisch- und Wurstwaren werden direkt vermarktet und können auf Bestellung oder immer Sonntags auf dem Sinkinger „Taubenmarkt“ erworben werden.

Rindfleisch

• Bäckle   18,90 €
• Beinscheiben   11,90 €
• Entrecôte / Rib Eye   24,90 €
• Filet   48,10 €
• Gulasch   16,60 €
• Gulasch (gemischt)   15,20 €
• Hackfleisch   13,40 €
• Hackfleisch (gemischt)   12,00 €
• Halshochripp   16,10 €
• Herz   8,40 €
• Hüftsteak   24,90 €
• Knochen   1,00 €
• Leber   8,40 €
• Nuss   21,90 €
• Ochsenschwanz   9,90 €
• Rostbraten   29,10 €
• Rouladen   20,00 €
• Suppenfleisch (Brustkern / Rippe)   14,00 €
• Schmorbraten   17,00 €
• Tafelspitz   16,90 €
• Wade   11,90 €
• Zunge   16,20 €

Vakuumbeutel

Vakuumbeutel (klein)   0,50 €
(25x25cm / 10x28cm / 20x25cm und kleiner)

Vakuumbeutel (groß)   1,00 €
(in allen anderen Größen)

Schweinefleisch

• Bäckle   15,90 €
• Bauch   10,70 €
• Braten / Keule   12,40 €
• Filet   19,00 €
• Gulasch   13,40 €
• Hackfleisch   11,10 €
• Hals   13,00 €
• Kotelett   10,40 €
• Kutteln   9,90 €
• Nieren   9,90 €
• Rücken   14,00 €
• Schlachtplatte   11,20 €
• Schnitzel   13,80 €
• Spareribs   8,10 €

Dosenwurst

Bratwurst, Bierwurst, Blutwurst, Eisbein, Leberwurst (grob oder fein), Lyoner, Saure Kutteln (400g), Schwartenmagen

Kleine Dose (200 g)   2,90 €
Mittlere Dose (400 g)  5,50 €

Gutscheine und Geschenkkörbe
auf Bestellung

Wurst im Darm

• Bauernwurst   14,00 €
• Bierwurst   14,50 €
• Bockwurst   14,90 €
• Bratwurst (frisch)   12,80 €
• Fleischkäse   13,90 €
• Fleischwurst   14,90 €
• Leberwurst (fein)   14,20 €
• Lyoner   13,90 €
• Schwartenmagen (vakuumiert)   14,50 €

Rauchwaren

• Bauchspeck   16,90 €
• Bratwurst (pro Paar)   2,60 €
• Hals   13,90 €
• Haxe   12,90 €
• Kassler (ohne Knochen)   10,90 €
• Kassler (mit Knochen)   12,90 €
• Lachsrauchschinken (vakuumiert)   22,20 €
• Leberwurst   9,90 €
• Rollschinken   13,90 €
• Rotwurst (vakuumiert)   14,50 €
• Schälrippchen   9,50 €
• Schäufele (ohne Knochen)   11,90 €
• Schäufele (mit Knochen)   13,90 €
• Schinkenspeck   21,90 €
• Schwarzwurst   9,90 €
• Seitenspeck   18,90 €
• Zungenwurst (vakuumiert)   14,50 €

Stand Januar 2023
Preise pro kg inkl. MwSt.