Fleisch- &
Wurstwaren
Die Tiere leben in jeweils einem modernen Tierwohlstall mit viel Licht, Luft und Platz. Dort werden sie auf Stroh gehalten und können sich frei bewegen. Wir legen viel Wert auf gutes Futter für die Rinder und Schweine, deshalb stammt das gesamte Grundfutter ausschließlich von den eigenen Feldern (Ackerbau und Grünland) die wir mit Leidenschaft selbst bewirtschaften. Wenn die Tiere das angestrebte Schlachtgewicht erreicht haben, werden sie im EU-Schlachthaus, dass sich ebenfalls in Fischbach befindet, ohne großen Tiertransport geschlachtet.
Die Fleisch- und Wurstwaren werden direkt vermarktet und können auf Bestellung oder immer Sonntags auf dem Sinkinger „Taubenmarkt“ erworben werden.
Rindfleisch
• Bäckle 18,90 €
• Beinscheiben 11,90 €
• Entrecôte / Rib Eye 24,90 €
• Filet 48,10 €
• Gulasch 16,60 €
• Gulasch (gemischt) 15,20 €
• Hackfleisch 13,40 €
• Hackfleisch (gemischt) 12,00 €
• Halshochripp 16,10 €
• Herz 8,40 €
• Hüftsteak 24,90 €
• Knochen 1,00 €
• Leber 8,40 €
• Nuss 21,90 €
• Ochsenschwanz 9,90 €
• Rostbraten 29,10 €
• Rouladen 20,00 €
• Suppenfleisch (Brustkern / Rippe) 14,00 €
• Schmorbraten 17,00 €
• Tafelspitz 16,90 €
• Wade 11,90 €
• Zunge 16,20 €
Vakuumbeutel
Vakuumbeutel (klein) 0,50 €
(25x25cm / 10x28cm / 20x25cm und kleiner)
Vakuumbeutel (groß) 1,00 €
(in allen anderen Größen)
Schweinefleisch
• Bäckle 15,90 €
• Bauch 10,70 €
• Braten / Keule 12,40 €
• Filet 19,00 €
• Gulasch 13,40 €
• Hackfleisch 11,10 €
• Hals 13,00 €
• Kotelett 10,40 €
• Kutteln 9,90 €
• Nieren 9,90 €
• Rücken 14,00 €
• Schlachtplatte 11,20 €
• Schnitzel 13,80 €
• Spareribs 8,10 €
Dosenwurst
Bratwurst, Bierwurst, Blutwurst, Eisbein, Leberwurst (grob oder fein), Lyoner, Saure Kutteln (400g), Schwartenmagen
Kleine Dose (200 g) 2,90 €
Mittlere Dose (400 g) 5,50 €
Gutscheine und Geschenkkörbe
auf Bestellung
Wurst im Darm
• Bauernwurst 14,00 €
• Bierwurst 14,50 €
• Bockwurst 14,90 €
• Bratwurst (frisch) 12,80 €
• Fleischkäse 13,90 €
• Fleischwurst 14,90 €
• Leberwurst (fein) 14,20 €
• Lyoner 13,90 €
• Schwartenmagen (vakuumiert) 14,50 €
Rauchwaren
• Bauchspeck 16,90 €
• Bratwurst (pro Paar) 2,60 €
• Hals 13,90 €
• Haxe 12,90 €
• Kassler (ohne Knochen) 10,90 €
• Kassler (mit Knochen) 12,90 €
• Lachsrauchschinken (vakuumiert) 22,20 €
• Leberwurst 9,90 €
• Rollschinken 13,90 €
• Rotwurst (vakuumiert) 14,50 €
• Schälrippchen 9,50 €
• Schäufele (ohne Knochen) 11,90 €
• Schäufele (mit Knochen) 13,90 €
• Schinkenspeck 21,90 €
• Schwarzwurst 9,90 €
• Seitenspeck 18,90 €
• Zungenwurst (vakuumiert) 14,50 €
Stand Januar 2023
Preise pro kg inkl. MwSt.